Ingrediente
- 1 kg praz
- 100 g masline
- 300 g ceapa
- 100 ml ulei
- 30 g bulion de rosii
- 50 ml vin
- verdeata
- otet
- sare
Mod de preparare
- Prazul, curatat si spalat, se taie in bucati de 5-6 cm si se opareste in apa cu sare. Dupa ce s-a scurs de apa, se caleste in o parte din ulei. In restul de ulei se caleste ceapa marunt, iar dupa ce s-a rumenit putin se adauga bulionul de rosii si se stinge cu vin, otet si apa dupa nevoie.
- Se adauga masline oparite si scurse de apa, dupa care se fierbe mancarea pe foc sau se introduce in cuptorul incins, pentru 10 min, sa se rumeneasca. Mancarea se serveste calda sau rece cu felii de lamaie si presarata cu verdeata deasupra.