Ingrediente
- 1 kg pui
- 1 kg dovlecei
- 2-3 cepe
- 50 g faina
- 100 ml ulei
- 50 g smantana sau 1 lingura de bulion
- marar
- sare
Mod de preparare
- Puiul, taiat in bucati, se sareaza si se prajeste in ulei, apoi se scoate intr-un alt vas. In uleiul ramas se caleste ceapa taiata cat mai marunt, faina si dupa ce s-a rumenit putin se stinge cu apa si se rastoarna peste puiul prajit.
- Se adauga bulionul, dovleceii curatati de coaja si taiati cuburi. Se potriveste de sare si se fierbe 20-30 min, dupa care se introduce si la cuptor pentru 10 min, sa se gratineze. La servit se presara cu marar taiat marunt, dupa gust adaugandu-se si smantana.